Baden

Historische Gaststätte bekommt «ausgezeichnete» Wirte

· Online seit 22.04.2022, 07:20 Uhr

Das «Paradies» in Baden startet diesen Sommer in eine neue Ära. Die «Gault-Millau»-Wirte Niklas Schneider und Sebastian Hauser übernehmen das historische Haus und verraten der Aargauer Zeitung gegenüber ihre Pläne.

Bildquelle: Severin Bigler/CH Media

Die neuen Niklas Schneider und Samuel Hauser vor ihrem neuen Restaurant in Baden.

Bildquelle: Severin Bigler/CH Media

Bis Juli wollen die beiden das Wirtshaus neu gestalten und eröffnen.

Bildquelle: Severin Bigler/CH Media

Das Paradies soll neben dem Restaurant auch eine Cocktailbar und eine Zigarrenlounge bekommen.

1 / 3

Im vergangenen Jahr haben Niklas Schneider und Sebastian Hauser das Restaurant Grosser Alexander an der Unteren Halde in Baden übernommen. Und nur ein halbes Jahr später zeichnete der bekannte Gastroführer «Gault-Millau» das Restaurant mit 14 Punkten aus. Nun soll also der nächste Streich folgen. Wie die «Aargauer Zeitung» schreibt, übernehmen die beiden nun auch das Restaurant im Zunfthaus zum Paradies am Cordulaplatz in der oberen Altstadt.

Die Eröffnung sei für Mitte Juli geplant, so Schneider. Dass sei vor allem bei schönem Wetter und ausreichender Aussenbestuhlung im Sommer sinnvoll. Darüber hinaus schwebt den Pächtern auch eine Veränderung am Interieur vor. Neben dem Restaurant soll nämlich auch noch eine Cocktailbar und Zigarrenlounge dazukommen. Das Paradies wird damit auf einen breiteren Gästekreis abzielen. «Unser Ziel ist es, ein Haus für alle zu schaffen», erklärt Schneider. Nach zehn Jahren haben die vorigen Wirte Iris und André Klarmann das Paradies vor kurzem verlassen.

(Aargauer Zeitung)