Aargauer Sterne-Koch: «Ich kann es immer noch nicht glauben»
Quelle: ArgoviaToday / Mario Fuchs
«Ich kann es immer noch nicht glauben.» Das sind die Worte des neuen Drei-Sterne-Kochs Sven Wassmer. Verliehen wurde die Auszeichnung am vergangenen Montag in Lausanne. Für Wassmer ein unglaubliches Gefühl: «Das war immer mein grosser Traum. Es ist so surreal.»
Und was kommt als Nächstes? «Daran kann ich noch gar nicht denken. Ich bin noch so voll von all den Emotionen», sagt der Fricktaler am Telefon gegenüber ArgoviaToday. «Mein nächster Gedanke ist: Ich gehe jetzt meinen Sohn in der Kita abholen und danach koche ich zu Hause Znacht. Und morgen Abend empfangen wir im Restaurant wieder Gäste.»
Wie der Aargau weiterhin in Wassmers Kochkünste einfliesst und wovon er inspiriert wird, erfährst du oben im Video.