Saisonstart

Die ersten Spargeln sind schon geerntet – was weisst du über die Königin der Gemüse?

Maarit Hapuoja, 23. März 2022, 10:02 Uhr
Spargelfreunde aufgepasst: Früher als sonst spriessen Schweizer Spargeln bereits aus der Erde. Woran das liegt, liest du hier und kannst anschliessend dein Wissen über die beliebten Stängel im Quiz testen.
Freust du dich auch auf die grünen und weissen Stängel auf dem Teller?
© gettyimages

Da die Temperaturen seit Mitte Februar tagsüber wärmer waren als in früheren Jahren, konnten vergangene Woche bereits die ersten Spargeln der Saison geerntet werden. Mehrere Zeitungen berichteten über die Spargelernte in Rafz im Kanton Zürich, die einen Rekord des Saisonstarts verbuchen konnte. Laut Berichten sind bereits etwa 150 Kilo Spargeln geerntet worden.

Die frühere Ernte war aufgrund der relativ warmen Bodentemperaturen möglich, denn die Spargelpflanze, die fast einen halben Meter tief im Boden sitzt, wächst ab einer Temperatur von zwölf Grad.

Quelle: ZüriToday
veröffentlicht: 27. März 2022 14:51
aktualisiert: 27. März 2022 14:51
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