Die einen mögen es klassisch schokoladig, die anderen exotisch-fruchtig. In der Gelateria wird jeder glücklich. Wenn einem dann zum ersten Mal im Jahr geschmolzenes Eis über die Finger läuft, weiss man, dass der Sommer da ist.
Wer hat es erfunden?
Seinen Ursprung hat die kalte Erfrischung nicht in Italien. Die Chinesinnen und Chinesen mixten schon 3000 vor Christus Eis mit Fruchtsaft zu Wasserglacé. Von dort wanderte das Dessert nach Ägypten und Griechenland. Am Mittelmeer experimentierte man mit Honig- und Weinsorten. Die ersten, die Eis aus Sahne produzierten, waren die Perserinnen und Perser. Um 400 vor Christus vermischten sie gefrorenes Rosenwasser mit Reisnudeln, Safran und diversen Früchten. Das luxuriöse Dessert war den Adligen vorbehalten. Richtig beliebt wurde das Glacé in Europa erst im 13. Jahrhundert durch den Forscher Marco Polo. Er lernte die Technik in China und teilte sie mit seinen Landsmännern und -frauen in Italien. Deshalb sind diese auch überzeugt, die Brutstätte des Glacés zu sein.
Wo ist das Eis am besten?
Wir sind überzeugt: Für richtig gutes Glacé muss man nicht bis nach Italien fahren. Wir suchen das leckerste Eis im Argovialand. Du weisst, wo es das gibt? Dann teile es uns entweder via Whatsapp oder das Formular unten mit!
